Làm thế nào để mang lại ý nghĩa cho bữa ăn

Áp dụng các nghi lễ đơn giản là một cách tuyệt vời để kết nối lại với thực phẩm. Nhưng nếu thực hành của bạn trở nên cứng nhắc, chúng có thể phản tác dụng: Điểm của bất kỳ nghi lễ nào là thư giãn và kết nối. Những gợi ý này có thể giúp giờ ăn của bạn có ý nghĩa hơn, ngay cả khi bàn ăn trông rất giống bàn làm việc của bạn.

Tạo một không gian ăn uống nghi lễ.

Bạn không cần một phòng ăn trang trọng để có một trải nghiệm giờ ăn thú vị. Điều quan trọng hơn là thực hiện chuyển đổi có chủ định giữa hoạt động này sang hoạt động khác.

    • Xóa báo, hóa đơn và bài tập về nhà khỏi bất kỳ bề mặt ăn uống nào.
    • Dọn bàn. Đốt nến. Giảm ánh sáng. Nếu bạn thích nhạc nền, hãy bật một số. Nếu bạn cảm thấy lạ mắt, hãy mang khăn trải giường ra.
  • Đóng cửa nhà bếp hoặc tắt đèn trên bếp. Điều này khiến bạn chú ý vào bữa ăn chứ không phải việc dọn dẹp đang chờ đợi.
  • Cất điện thoại và tắt tivi. Hãy coi việc ăn uống như một dịp đáng được quan tâm.

Có xu hướng chi tiết.

Ngay cả trải nghiệm ăn uống bình thường nhất cũng được hưởng lợi từ phần đầu, phần giữa và phần cuối.

  • Những cử chỉ nhỏ trước bữa ăn giúp chúng ta vượt ra khỏi việc ăn uống tự động. Chỉ cần có một hơi thở, một khoảng dừng, một cái gật đầu biết ơn.
  • Khi nói lời cảm ơn hoặc nâng ly chúc mừng, hãy dành thời gian để thừa nhận niềm vui và đặc quyền được ăn. Schatz nói rằng hành động đơn giản này mang lại cơ hội kết nối lại với chính bạn và những người thân yêu của bạn.
  • Chậm lại. Hãy cho bản thân đủ thời gian để thực sự thưởng thức bữa ăn và để ý những gì đang diễn ra xung quanh bạn.
  • Thực hành cách cư xử tốt. Nhai bằng miệng và nói làm ơn và cảm ơn thể hiện sự tôn trọng đối với những người bạn ăn uống – và chính bạn.

Chia sẻ bữa ăn.

Nghiên cứu của Doherty cho thấy rằng việc ăn uống cùng người khác là rất quan trọng. Thường xuyên bẻ bánh với bạn bè mang lại nhiều lợi ích như khi ăn cùng gia đình.

  • Lên lịch cho các bữa ăn gia đình vài lần mỗi tuần. Hãy lưu ý đến lịch trình làm việc và các hoạt động gây trở ngại cho việc ăn uống cùng nhau.
  • Mời mọi người vào bàn ăn thay vì quát nạt họ khi bữa tối đã sẵn sàng. Thử rung chuông năm phút trước khi bữa ăn được dọn ra.
  • Nếu bạn sống một mình, hãy mời bạn bè đến khi thấy an toàn. Tìm một nhóm nhỏ thích ăn uống cùng nhau và luân phiên các nhiệm vụ dẫn chương trình.
  • Hãy bày biện các bữa ăn theo kiểu gia đình hơn là chia thành từng phần ăn riêng lẻ. Khi mọi người chuyền thức ăn cho nhau, chúng sẽ kết nối với nhau nhiều hơn.
  • Tránh xung đột hoặc chỉ trích không cần thiết tại bàn. Các cuộc thảo luận được làm nóng sẽ kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm, hệ thống này làm ngừng quá trình tiêu hóa. (Để biết thêm mẹo về cách làm dịu tâm trí và tăng cường tiêu hóa, hãy xem “13 cách giúp bạn tĩnh tâm và tăng cường tiêu hóa”.)

Thực hành chánh niệm.

Có ý thức về thói quen ăn uống của bạn. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng điều này có thể làm dịu các cuộc đấu tranh về thể chất và cảm xúc với thức ăn. Fletcher nói: “Chánh niệm giúp bạn nhớ rằng bạn đang nuôi dưỡng bản thân bằng nhiều thứ hơn là thức ăn.

  • Tạm dừng trước khi ăn và để ý trạng thái tinh thần của bạn. Hãy tự hỏi bản thân xem bạn muốn gì và cần gì từ bữa ăn này, cả về mặt dinh dưỡng và cảm xúc.
  • Quan sát cơ thể của bạn: cách bạn ngồi, cách bạn đưa thức ăn lên miệng, cách bạn nhai. Bạn có thoải mái không? Bạn có thở không?
  • Đặt nĩa nghỉ ngơi và thư giãn giữa các lần cắn.
  • Để ý xem bạn đã no khi nào và liệu sự no đó có đi kèm với cảm giác hài lòng hay không. Fletcher lưu ý: “Ăn một cách mất tập trung có thể khiến bạn cảm thấy quá no, nhưng kỳ lạ là lại không thấy hài lòng. Hãy tự hỏi bản thân xem bạn có thể khao khát thứ gì đó ngoài thức ăn không.
  • Nếu giờ nghỉ trưa là cơ hội duy nhất của bạn để đọc email và bạn phải có điện thoại hoặc máy tính xách tay trong tay, hãy sáng tạo: Hãy ăn một miếng có ý thức trước khi tham dự, một cách cẩn thận, cho từng tin nhắn.

Chuẩn bị lễ.

Lịch trình bận rộn thường cản trở việc chuẩn bị bữa ăn công phu. Tuy nhiên, ngay cả khi nấu một nồi súp vào cuối tuần hoặc cắt rau để xào nhanh cũng mang đến cơ hội kết nối sâu sắc hơn với thực phẩm. Dưới đây là một số cách để tăng khoái cảm khi chuẩn bị:

  • Trồng một khu vườn thảo mộc bên cửa sổ và thu hoạch những gì bạn cần trước mỗi bữa ăn.
  • Dọn sạch các quầy – ngay cả một đoạn dài 3 feet, nếu đó là tất cả những gì bạn có thể làm bây giờ.
  • Bật nhạc và rót một ly rượu vang hoặc nước có ga trước khi bắt đầu nấu ăn.
  • Khi có thể, hãy liên hệ với gia đình. Doherty lưu ý: “Càng tham gia nhiều vào một nghi lễ, nghi lễ đó càng hiệu quả với mọi người”, Doherty lưu ý, người cảnh báo rằng bữa tối không trở thành “một sự kiện tiêu thụ thực phẩm do cha mẹ đặt ra”.

Điều này ban đầu xuất hiện trong “Sức mạnh của các nghi thức ăn uống đơn giản” trong ấn bản in tháng 12 năm 2020 của Trải nghiệm cuộc sống.

Source link

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.